Mozemo voleti nesto cak iako ne znamo sta je to tacno. Ovo se takodje odnosi nacokoladu. Milioni ljudi su veoma zavisni od nje, ali samo neki od njih imaju ideju odakle ona potice, kako se pravi ili da ima i svoju istoriju.
Drvo kakaovac je bilo poznato jos u civilizaciji Maja, u IV veku nove ere. Maje su kakaovac zvali prosto "drvo", jer, po njihovom misljenju, ni jedno drugo drvo nije zasluzivalo da dobije ime. Oni su smatrali da je plod kakaovca dar bogova. Civilizacija Maja je okoncana na misteriozan nacin oko 900. godine nove ere.
Maje su prvi koristili plodove kakaovca, koja rastu u tropskim kisovitim sumama Amazona, za izradu ukusnog napitka zvanog XOCOLATL. Ovu gustu, bogatu tecnost pravili su kuvanjem i mlevеnjem plodova kakaovca koji su zatim mesali u vodi sa sojom, vanilom i cilijem. Maje su ove plodove koristili i kao valutu i darove za proslave. Kada su ih bogati Maje trgovci odneli u Meksiko i prodali ih Astecima, to je i tamo postao pravi hit. Astecki vladar Montezuma, koji je narocito uzivao u ovom napitku, je pio cokoladu iz zlatnih posuda koje je zatim bacao u obliznje jezero. Kaze se da je to jezero postalo bukvalno zlatni rudnik za spanske osvajace. U Evropu je vest doneo slavni pomorac Kristofer Kolumbo u 15. veku kada je otkrio Ameriku. Medjutim, tek je Don Kortes 1528. godine doneo sirovine, kao i opremu potrebnu za pravljenje cokolade, u Spaniju. Evropa je otkrila bozanstveni napitak u kojem su vise klase americkih indijanaca uzivale vekovima. Spanci su odlucili da naprave svoju verziju napitka, izbacili su ljuti cili i dodali cimet i secer. Ovo je uskoro postalo pomodno pice spanskog dvora.
Sada kada znate nesto o istoriji cokolade, mozda cete ja jesti na drugaчiji naчin. Mozda cete uhvatiti sebe kako uzivate u stanglici cokolade dok ovo citate. Volela bih da uzivate u radosti otkrivanja. Sledeci put, kada se nadjete u jednoj od predivnih prodavnica cokolade, izaberite nesto sto niste jos uvek probali. Zelim Vam slatko iznenadjenje.
Komentari
| « | Decembar 2007 | » | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Ut | Sr | Če | Pe | Su | Ne |
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| 31 | ||||||
- Decembar 2007 [3]
